食品级凉味剂法规动态：FEMA、GB 标准更新

食品级凉味剂的使用需符合各国食品添加剂法规。本文关注 FEMA GRAS 名录与国标 GB 2760 对凉味剂使用范围与限量的最新动态。

FEMA GRAS 名录

美国 FEMA（香料与提取物制造商协会）GRAS 名录收录了 WS-3、WS-23 等凉味剂，明确其可在食品中按良好生产规范使用，是国际通行参考。

中国 GB 2760 标准

中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760 对薄荷脑、WS 系列等凉味剂的使用范围与最大用量作出规定，配方师需严格按标准执行。

欧盟与日韩法规

欧盟通过 Reg (EC) No 1334/2008 香精法规管理凉味剂，日本食品添加剂公定书、韩国食品添加剂法典也有相应规定，出口企业需关注目标市场法规差异。

合规建议

食品企业选用凉味剂应确认目标市场法规许可，并要求供应商提供 COA、认证与法规符合性声明。泰玛生物可协助提供各国法规参考。

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