2026 年以来，凉味剂 WS-23（N,2,3 – 三甲基 – 2 – 异丙基丁酰胺）市场呈现 “量增价稳、高端集中、应用拓维” 的全新格局。作为替代薄荷脑的高效合成凉味剂，WS-23 凭借凉感强劲、持久稳定、兼容性强等优势，持续深耕食品饮料、口腔护理领域，并在医药健康、日化美妆赛道实现突破性渗透，行业迎来高质量发展新阶段。

一、市场供需：销量稳步攀升，价格区间波动

2025 年国内 WS-23 市场销量延续增长态势，数据显示，全年凉味剂整体销量增速达 13.65%，其中 WS-23 销量保持正向增长，成为营收核心支撑。进入 2026 年，需求端持续扩容，全球市场规模预计达 2.597 亿美元，同比增长 6.0%，中国市场因下游场景多元化，增速领跑全球。 价格方面，2026 年 4 月下旬食品级 WS-23 主流报价稳定在 450-530 元 / 公斤，采用阶梯定价模式：1 公斤小批量报价 530 元 / 公斤，25 公斤起订报价 500 元 / 公斤，300 公斤以上大宗订单低至 450 元 / 公斤。

二、应用拓维：传统领域深耕，新兴赛道突破

1. 食品饮料：无糖化驱动高渗透 低糖健康趋势下，WS-23 在无糖口香糖、功能性软糖、即饮茶中渗透率达 37.2%，较 2024 年提升 4.4 个百分点。可口可乐旗下 Zero Sugar 系列新增 3 条 WS-23 风味定制产线，年增量需求约 125 吨，成为行业增长重要引擎。
2. 口腔护理：高端市场份额扩容含 WS-23 的薄荷醇替代型牙膏、漱口水持续抢占高端市场，2025 年占据功效牙膏细分市场 21.6% 份额，同比增长 2.9 个百分点。相比传统薄荷脑，WS-23 凉感更纯净、无苦涩残留，适配高端口腔护理产品升级需求。
3. 医药健康：新型制剂落地放量医药领域成为增长新蓝海，2025 年 WS-23 采购量达 82.3 吨，同比增长 11.5%。2026 年一季度，云南白药与江苏润普联合开发的 WS-23 复方止痒喷雾剂获批上市，首年预期销量 420 万支，开启 WS-23 在皮肤外用制剂的规模化应用。
4. 日化美妆：凉感场景持续拓展WS-23 逐步渗透护肤品、剃须膏、香氛等领域，凭借 “纳米包埋技术” 和 “WS-23 – 钙复合物” 专利，解决传统凉味剂易挥发、刺激度高的痛点，凉感持久度提升 50%，吸湿率降低 50%，适配高端日化产品需求。

三：未来展望：多重利好驱动长期增长

展望 2026-2027 年，WS-23 行业将持续受益于三大红利：健康消费红利，无糖食品、功效日化、外用医药需求持续增长；政策合规红利，全球严苛标准加速落后产能淘汰，头部企业份额提升；技术创新红利，绿色工艺与定制化复配推动产品附加值提升。