WS-5 凉味剂，打造长效强凉感新配方选择
发布时间：2026年06月05日
WS-5 化学名称为 N-(乙氧羰基甲基)- 对薄荷烷 – 3 – 甲酰胺，产品外观为纯白色结晶粉末，企业量产规格纯度稳定≥99%，理化指标严格对标国际食品级原料标准，熔点 80~82℃、闪点 190℃，理化性能稳定可靠。对比市面主流凉味原料，产品核心优势突出：凉感强度为天然薄荷醇的 3~4 倍，入口瞬时迸发冰凉感，清凉体感可持续 15~30 分钟；无薄荷类原料自带辛辣、麻刺、灼烧异味，凉感纯净中性，几乎无本体香气，不会破坏原有产品基底风味，可与各类果香、草本香精高效复配、协同增香提凉。耐热性能是 WS-5 一大亮点，原料可耐受 200℃高温加工，在糖果烘烤、熬糖、膏体高温乳化等工艺环境下凉度不衰减，完美适配高温制程生产需求；配方添加经济性优异，常规产品添加量仅 30~100ppm 即可达到理想清凉效果，大幅降低客户原料使用成本。溶解性方面，产品易溶于乙醇、动植物油脂，适配油溶型配方体系，常规包装分为 1kg 铝箔分装、25kg 纸板桶双层内膜封装，可按需定制分装规格，满足中小试样与规模化量产采购需求。
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